- 1/2 kilo de carne molida (de bisteck, no la “especial”).
- 1/2 paquete de margarina.
- 4 panes de molde.
- 2 cebollas chicas picadas menudo.
- 1 taza de leche.
- 2 huevos.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Empezamos remojando las migas trozadas del pan en la leche caliente. Mientras tanto, ponemos en una sartén una cucharada de margarina y freimos ahí la cebolla.
Amasamos la carne con las migas, la cebolla frita, huevo, perejil, sal y pimienta.
Para llevarlo al horno debemos engrasar un molde rectangular. Colocamos en él la preparación y salpicamos con trocitos de margarina.
Llevamos a horno caliente(350º) por 30 minutos. Para servir, acompáñalo con abundantes papas doradas, verdura cocida al vapor o arroz.
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